Koreniny
Nákup kvalitných korenín je zásadný pre všetkých vášnivých kuchárov a milovníkov výnimočných chute. Keďže na trhu existuje široká škála korenín, je dôležité mať predstavu o tých najdôležitejších vlastnostiach, na ktoré by ste sa mali zamerať pri ich výbere. V tomto článku sa pozrieme na niektoré z týchto vlastností, ktoré vám pomôžu pri správnom rozhodovaní a nakupovaní korenín pre vaše kulinárske dobrodružstvá.
-
Kvalita:
Pri nákupe korenín je kľúčové mať na pamäti ich kvalitu. Vyberajte si iba koreniny najvyššej kvality, pretože iba tie vám poskytnú autentické chute a vône. Skúste sa informovať o pôvode a procese spracovania korenín od jednotlivých výrobcov a dodávateľov.
POPIS Korenie Garam Masala je asi najznámejšie a najpoužívanejšie indické korenie a tvorí základ mnoho indických kari. Zloženie Garam masala sa ale môže líšiť podľa krajiny pôvodu. V našej ...
Citrónová tráva - Lemon grass 200g, Citrónová tráva je základná Ázijská bylinka, ktorá sa používa na prípravu polievok. Nasekaná na malé kúsky sa hodí aj na smažené, grilované mäso, do šalátov...
Vedľa šafranu a vanilky je tretím najdrahším korením. Jeho dymové, kvetinovo sladká aróma hrá v indickej a arabskej kuchyni ako súčasť korenených zmesí nezastupiteľnú úlohu. Štipka kardamónu na ...
Muškát nie je botanicky vzaté orech, ale jadro broskyňového ovocia. Muškát má jemnú aromatickú vôňu a trošku pálivú, silne korenenú, teplú chuť. Korenie plnej sily je ideálne do polievok, omáčok, ...
Kurkuma mletá v BIO kvalite. Kurkume sa vďaka žltej farbe často hovorí aj indický šafran, obsahuje veľmi vzácne éterické oleje vo forme kurkumínu, felandrénemu a sabinénu, ktoré jej dodávajú ...
Bobkový list 10 g BIO SONNENTOR Neobíde sa bez nej šošovica na kyslo, paradajková omáčka ani účes nejedného rímskeho potentáta. Je symbolom víťazstva a slávy. Nie nadarmo nosil veniec z vavrína ...
BIO Curry sladké - Sonnentor, 50g Obsah: BIO Curry sladké - Sonnentor 1x50g Charakteristika BIO Curry sladké - Sonnentor: BIO Curry sladké - korenie s rozmanitou, ľahko sladkastou a jemnou chuťou ...
BIO Paprika sladká mletá - Sonnentor, 50g Obsah: BIO Paprika sladká mletá - Sonnentor 1x 50g Charakteristika BIO Paprika sladká mletá - Sonnentor: BIO Paprika sladká - všestranné korenie, ktoré ...
BIO Korenie farebné celé - Sonnentor, 50g Obsah: BIO Korenie farebné celé - Sonnentor 1x 50g Charakteristika BIO Korenie farebné celé - Sonnentor: BIO Korenie farebné celé obsahuje zmes čierneho, ...
BIO Korenie na ryžu majstra Wonga - Sonnentor, 40g Obsah: BIO Korenie na ryžu majstra Wonga - Sonnentor 1x40g Charakteristika BIO Korenie na ryžu majstra Wonga - Sonnentor: BIO Korenie na ryžu ...
BIO Korenie na ryby rybára Svena - Sonnentor, 35g Obsah: BIO Korenie na ryby rybára Svena - Sonnentor 1x35g Charakteristika BIO Korenie na ryby rybára Svena - Sonnentor: BIO Korenie na ryby ...
BIO Bazalka - Sonnentor, 15g Obsah: BIO Bazalka - Sonnentor 1x 15g Charakteristika BIO Bazalka - Sonnentor: BIO Bazalka - lahodná sušená bylinka, bez ktorej sa nezaobídu špagety, pizza a ďalšie ...
Rasca celá BIO Sonnentor 60g Rasca je veľmi bežnou a mnohokrát využívanou koreninou v našich končinách. Používa sa ako dochucovadlo na chlieb, zemiaky, omáčky, šaláty, či mäso. Jej prenikavá a ...
BIO Rasca mletá - Sonnentor, 60g Obsah: BIO Rasca mletá - Sonnentor 1x60g Charakteristika BIO Rasca mletá - Sonnentor: BIO Rasca mletá - tradičné korenie s horko-sladkou arómou, ktoré by nemalo ...
BIO Cesnak sušený granulovaný - Sonnentor, 40g Obsah: BIO Cesnak sušený granulovaný - Sonnentor 1x 40g Charakteristika BIO Cesnak sušený granulovaný - Sonnentor: BIO Cesnak sušený granulovaný - ...
BIO Korenie na kura pani domácej - Sonnentor, 35g Obsah: BIO Korenie na kura pani domácej - Sonnentor 1x35g Charakteristika BIO Korenie na kura pani domácej - Sonnentor: BIO Korenie na kura pani ...
BIO Oregano - Sonnentor, 18g Obsah: BIO Oregano - Sonnentor 1x 18g Charakeristika BIO Oregano - Sonnentor: BIO Oregano - organické sušené korenie s výraznou arómou, ktoré je základom talianskej a ...
Polievkové korenie BIO Sonnentor 25g Vďaka kombinácii viacerých druhov zeleniny má toto korenie výraznú chuť. Je vhodné na okorenenie každej polievky, od zeleninového vývaru, až k lahodným ...
-
Čerstvosť:
Čerstvosť je ďalšou dôležitou vlastnosťou korenín. Skontrolujte dátumy spotreby a overte, či sa koreniny predávajú v dobre uzavretých obaloch, ktoré zabezpečujú uchovanie ich čerstvosti. Čerstvé korenie vám prinesie intenzívne chute a vône, čo je základom pre vytváranie jedinečných jedál. -
Prírodnosť:
Súčasný trend smeruje k preferovaniu prírodných produktov, a to vrátane korenín. Zamerajte sa na korenie bez umelých prísad, konzervačných látok alebo farbív. Prirodzené koreniny vám zaručia autentické chute a dodajú vašim jedlám zdravú a prírodnú pridanú hodnotu. -
Viacúčelovosť:
Pri nákupe korenín sa oplatí venovať pozornosť ich viacúčelovosti. Existujú koreniny, ktoré môžete využiť v rôznych receptoch, čím vám poskytnú širší záber pri varení. Skúste vybrať koreniny, ktoré sú vhodné pre viacero kuchynskych štýlov, aby ste mohli experimentovať s rôznymi chuťovými kombináciami. -
Čistota:
Pri nákupe korenín nezabudnite na ich čistotu. Dôkladne skontrolujte, či neobsahujú nečistoty, nežiaduce príchute alebo zvyšky. Prečítajte si etikety a overte, či koreniny prešli kvalitným spracovaním a sú bezpečné na konzumáciu. -
Uchovateľnosť:
Ak plánujete mať koreniny dlhšie skladované, zamerajte sa na tie, ktoré majú dobrú uchovateľnosť. Niektoré koreniny vyžadujú špeciálne podmienky skladovania, aby si uchovali svoju kvalitu čo najdlhšie. Skontrolujte odporúčané podmienky skladovania a zvážte, či sú vhodné pre vaše potreby. -
Dostupnosť:
Majte na pamäti aj dostupnosť korenín, ktoré si vyberiete. Skontrolujte, či sú dostupné vo vašej oblasti a či ich môžete získať z miestnych obchodov alebo prostredníctvom online predaja. Zabezpečí to, že budete mať vždy prístup k svojim obľúbeným koreninám.